Ayam Goreng Wijen

AYAM goreng wijen adalah menu khas restoran utama Royal Safari Garden. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng yang biasa kita makan, karena ayam goreng di sini dipadukan dengan wijen. Memang rasa yang disuguhkan berbeda dari ayam goreng tepung biasa. Gurih dengan sedikit rasa manis yang ditimbulkan wijen. Penggunaan wijen, selain untuk menambah rasa, hidangan yang ditampilkan pun jadi terlihat lebih menarik.

Bahan:

1 kg ayam
100 gr wijen
4 sdm sesame oil
200 gr tepung beras
1 butir telur
100 gr tepung sagu
1 liter minyak goreng
Air secukupnya

Bumbu:

3 siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt garam
1 sdm custard powder

Cara membuat:

1. Bawang putih dicincang halus.

2. Ayam dipotong kecil-kecil menjadi 20 potong, kemudian semua bahan dan bumbu dicampur jadi satu. Goreng sampai kekuningan.(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2009/12/16/307/285685/307/ayam-goreng-wijen

---