Selat Solo

SELAT solo merupakan sajian komplet yang pasti mengenyangkan bila dikonsumsi. Menu ini berisi irisan daging sapi yang disiram kuah serta disajikan dengan aneka sayur, plus mayones khas Solo. Sebagai sentuhan akhir, tersaji pula kentang goreng yang diiris tipis sebagai pengganti emping atau kerupuk.

Bahan:

0,5 kg daging lanakel (khas dalam), rebus, potong kotak-kotak
5 sdm kecap
2 sdm garam
2 sdm lada
2 butir vetsin
2 butir biji pala
Cuka secukupnya

Cara membuat:

1. Daging direbus, iris tipis, lalu bumbu-bumbu dimasukkan.

2. Masukkan kecap hingga warnanya agak hitam.

3. Angkat dan sajikan.

(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2009/12/17/307/286133/307/selat-solo

---