- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 100 ml air hangat
- garam secukupnya
Sirup gula merah:
- 200 gram gula merah
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
- garam
Kuah santan:
- 200 ml santan sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar pandan
Cara membuat:
- Campur bahan sirup gula merah lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
- Campur tepung beras, tepung kanji, dan garam.
- Tuangkan air hangat sambil diuleni.
- Bentuk bulat pipih dengan bagian tengah cekung.
- Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
- Gempol yang sudah terapung bisa langsung dimasukkan dalam larutan gula.
- Sajikan gempol bersama larutan gula dan santan yang sudah direbus.
untuk 4 porsi
sumber: sedap sekejap
Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/72/Khas_tradisional_Jawa_Tengah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar