Tzatziki Salad

SALAD khas Yunani antara lain bernama tzatziki salad. Salad ini sangat minim isi, namun kaya rasa. Tzatziki salad hanya berisi beberapa irisan ketimun dan bawang putih. Rasa asam timbul dari yoghurt yang dicampurkan ke dalam irisan salad.

Bahan:

300 gr yoghurt
50 gr bawang putih
100 gr minyak zaitun
2 pcs mentimun
Cuka apel secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya.

Cara membuat:

1. Potong tipis-tipis mentimun dan bawang putih.

2. Campur jadi satu yoghurt, bawang putih, minyak zaitun, cuka apel, garam, dan merica, terakhir masukkan mentimun.

3. Hias dengan buah zaitun dan daun basil.
(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2009/06/09/309/227600/309/tzatziki-salad

---